Tänään meillä oli sunnuntairuoalla kuusi henkeä eli vanhempani, tyttäreni, poikani, mieheni ja minä.

Tarjolla  oli aivan erinomaista mieheni tekemää Madekeittoa ja hallista ostettua rieskaa ja ruisleipää.

Madekeitto mateen maksoineen on kyllä aivan mainio ja maukas keittoruoka.  1,8 kilon Mateen ostin eilen Oulun kauppahallista. Kilohinta oli 5,80 euroa ja myyjä irroitti nahan ja perkasi kalan samaan hintaan.

Jälkiruokana oli oma tekemääni juustokakkua ja pannukahvia.

Juustokakku on kevytversio eli tuorejuustona oli Phildelphian extra light tuorejuustoa,  maitorahkaa ja vain kolme ruokalusikallista margariiniä. Sokerinkin korvasin Hermesetas jauheella. Kakku oli minusta tosi hyvää ja näytti maistuvan hyvin muillekin.
Ohjeen nappasin TÄÄLTÄ.  Tein kakun vähän isompaan irtopohjavuokaan (29 cm) ja laitoin aineksia 1/4 enemmän kuin ohjeessa.

Mukavaa alkavaa viikkoa kaikille!

Toivoo Seijasisko